Le saumon

Recettes de saumon et indispensables pour le saumon

Plat

Tacos au saumon

Cette semaine, nous vous proposons des tacos au saumon. Quoi de mieux qu’allier l’agréable au light ?

tacos au saumon

Ingrédients

  • 4 filets de saumon (sans peau)
  • 200 g de yaourt nature
  • 2 avocats
  • 2 grosses tomates
  • 8 tacos
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 2 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon rouge
  • 2 citrons verts
  • coriande

Préparation

Eplucher les avocats et les couper en dés. Faire la même chose avec les tomates.

Ecraser la gousse d’ail, émincer l’oignon rouge.

Couper 1 citron vert en quartiers et prendre le jus de l’autre citron vert.

Mélanger le paprika et le cumin dans un petit bol.

Mettre le saumon sur une grille allant au four, que vous aurez préalablement recouverte de papier aluminium. Badigeonnez le mélange paprika-cumin sur les filets de saumon. Mettre au four, fonction grill, pendant 8 à 10 min (jusqu’à cuisson).

Pendant ce temps, mélanger le yaourt nature avec l’ail écrasé.

Mélanger les avocats, l’oignon rouge et les tomates dans un bol. Y ajouter le jus de citron et assaisonner avec la coriandre.

Réchauffer les tacos au four (suivre les instructions sur le paquet).

Emiettez le saumon et le metrte dans un récipient.

Service

Mettre le saumon émietté dans le tacos, y ajouter le salsa d’avocat le yaourt et les tranches de citron. C’est prêt à être dégusté.

Bon appétit.

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