Le saumon

Recettes de saumon et indispensables pour le saumon

Cette semaine, voici la recette du carpaccio de saumon fumé

Ingrédients

  • 300 g de saumon fumé
  • 1 avocat
  • de la roquette
  • 1/2 citron
  • sel, poivre, huile d’olive

Préparation

Disposer le saumon fumé en tranches très fines sur un plat. Au besoin recouper les tranches dans la longueur pour qu’elles soient très fines.

Couper l’avocat en tranches fines et l’ajouter sur le saumon.

Ajouter la roquette.

Mettre un filet d’huile d’olive, saler et poivrer à votre convenance.

Ajouter le jus du 1/2 citron.

Bonne dégustation

carpaccio saumon fume

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