Cette semaine, voici la recette du carpaccio de saumon fumé
Ingrédients
- 300 g de saumon fumé
- 1 avocat
- de la roquette
- 1/2 citron
- sel, poivre, huile d’olive
Préparation
Disposer le saumon fumé en tranches très fines sur un plat. Au besoin recouper les tranches dans la longueur pour qu’elles soient très fines.
Couper l’avocat en tranches fines et l’ajouter sur le saumon.
Ajouter la roquette.
Mettre un filet d’huile d’olive, saler et poivrer à votre convenance.
Ajouter le jus du 1/2 citron.
Bonne dégustation
